Antonia Olsson

Bara ca: 4veckor kvar nu!

2010-03-18T16:02:00.007+01:00

Hejsan nu har tiden verkligen gått fort..

Det är snart slutet på denna säsong här i stöten och det känns att de kanske är dags. Men å andra sidan vad kommer att hända efter allt detta!?

Jag vet att många som jag jobbar med här kommer att sommarsäsonga nere i Sverige. Alltså nere i Kalmar och Öland trakterna! Vilket inte känns så tokigt eftersom att man själv kommer att vara där åxå! Men mer om det kommer senare!

Nu på jobbet har det varit helt Ok. Man känner nu att man kommit i en vana med de hela med öppningen. alltid samma sak var ända dag!

Först stämpla in och sedan kolla kassan. Efter det blir det middag som våran kock Peter fixat åt oss varje dag vilket är gott att få när man ska börja dagen!
Sedan blir det att tända alla ljus, brasan, fylla på baren med glas och pizza sallad TA mm..
Och efter det dags för att låsa upp Lyan! lite enformigt men sedan när man öppnat ja då kan det komma en massa olika saker man inte visste skulle kunna hända!

Igår t.ex kom det en journalist från LO-tidningen till Lyan för att prata med mig om denna stöten bloggande. De tokiga med att prata när man jobbar servering blir att allt blir fort och med snabba ord. Blev att man pratade när man skulle fixa dryck åt ett bord eller medan man tog in beställningen på datorn/kassan. Men det kändes bra och jag hoppas att jag sagt och förklarat bra, eftersom att man hade precis då kö med gäster som skulle äta!

Igår fick vi även öppna en timme senare beroende på att vi alla som jobbar här hade fotografering! först vi på Lyan hade våran utanför restaurangen men sedan vid 17 tiden åkte vi upp till Brasset för att sedan bli knäppt där med resten av stöten personalen!
Man kan säga att när man kom till "gruppen" hjälp vad många som jobbar här! var roligt att se ändå att man känner igen nästan mer en hälften som stod där, mer eller mindre och det var kul!

Sedan som sagt efter det fick man skynda sig ner till Lyan för att öppna.
Visserligen blev hela öppningen försenad. Att tända ljusen var en av förseningarna så Peter fick hjälpa till med det! Sedan var det bara att fixa bord åt alla och ta beställningar. Det blev lite kris ett tag eftersom att det även bara var 2st som jobbade då. Jag och Jessica, och när det blir mycket med gäster som ska stanna och äta blir det svårt att ha koll på TA:n. Så som tur var kunde våran ansvarige Peer komma på sin lediga dag till oss och hjälpa ett tag!

Så som ni ser ena dagen den andre lik! eller nått sådant!

hade/Antonia

Jobba på olika ställen är int fel!

2010-03-12T09:56:00.004+01:00

Hejsan nu var det ett tag sedan igen man gjorde ett inlägg..

Det som hänt den senaste tiden här nere i stöten är att man fått mer jobb!.
Jag jobbar nu inte bara i Lyan utan jag jobbar varannan helg i garderoben uppe vid brasseriet. Har även börjat att jobba lite smått som servitris på lunchbuffén uppe där också. Det är väldigt skönt att få testa på lite annat och komma i olika miljöer. Man har ju ändå varit här i snart 4 hela månader. Så lite variation är inte fel!

En komisk grej med att jobba lite överallt kan ju vara t.ex så här:

Jag står i garderoben en söndag kväll. Brasseriet har Al a carte som börjar kl:18 på kvällen. det jag gör då är att hänga upp matgästernas utekläder. En grupp på ca:15 pojkar och 5 st ledare från en skola kommer in. Jag passar på att skämta lit med pojkarna och sedan pratar man lit smått med ledrana också. De gick sedan in och åt sin middag och efter den hämtade de sina kläder och vi sa tack och bock.

Sedan på måndagen jobbade jag på Lyan som vanligt. Vi hade en liten skol grupp på ca 20 pers som skulle komma och äta en liten buffé hos oss vid öppning. När de väl( pojkarna) kommer in i matsalen och ser mig undrar de högt!
- Var de inte hon som stog i garderoben igår?
de tittar frågsamt på mig. Sedan svarade jag. Jo men visst är det jag och flinar.

Jag har även träffat på dom igen. Fast denna gång var det på Brasset. Jag jobbade lunch och stod vid kassan och skötte den. denna gång var de dock inte lika förvånade! vilket också är lite komist!

Ja så jag har märkt nu att ja träffat på en massa gäster fast på olika ställen mycket roligt!

Men jag har inte bara jobbat! jag har även hunnit åka lite slalom med Jessica och har som senast i onsdags åkte jag och Mattias längdskidor. Det var jätte härligt solen sken och spåret var mycket härligt att åka på!
Det man dock var sämre på var kanske lite tekniken. Man har glömt lite hur lätt skidorna är och hur jobbigt det kan bli för armar och ben.
Mattias och jag hade knappt åkt 1km och vi satte oss istl på sidan av spåret och solade ett tag. Men vi åkte ändå klart det gröna spåret som var på 3km. Vi till och med åkte runt den en gång till utan några långa stopp! Så lite solsken i ansiktet och lite träning denna onsdag, var helt det jag behövde!

Annars då här i stöten har det inte hänt så mycket. Jag har börjat att höra fåglar. Små som brukar vara utanför huset hemma och äta på lite frön. Mycket härligt att höra lite annat ljud än traktorer och bilar mm.

Nu denna dag ska jag nog ta och gå ut! solen skiner och man är ledig!

Ni får ha det så gott!

Solen har kommit till Stöten!!

2010-02-18T11:00:00.004+01:00

Hejsan!

Nu har det gått ett tag sedan jag skrev, har varit sjuk och det har inte hänt så mycket på jobbet.

Fören NU!

Denna vecka kan man säga att sportloven värkligen har facktiskt börjat!

Igår på Lyan kom det mycket gäster med stora sällskap. Mycket trevligt!

Vi har även besök nu kl:18 varje kväll av våran egen mysiga Varj. Han bjuder alla barn på läsk och många goa kramar.

Vi har även tyvärr inga bords bokningar men vi försöker så gott vi kan med att fixa ett bord eller två! Det är även ett plus att vi inte har det!

Igår rullade tiden på och då menar jag att man hade bord hela tiden, och det var rolligt att jobba! Kolegorna var på topp också igår villket är en mycket bra känsla! eftersom att då blir alla glada och då rullar det på bättre med allt!

Jag har fortfarande svårt med att förstå när gäster från danmark kommer och beställer. Men lite i örat kan anstränga sig att förstå nu bättre. Plus attt det blir mycket kropp språk och svengelska. Igår hade jag ett trevligt bord de var 9 st i sällskapet och hjälpte mig mycket att förstå vad de ville beställa! Jag trodde att jag hade tagit fel på något av maten de hade beställt men allt gick bra. Det blir värkligen sammarbete med att förstå varandra när man inte kommer från samma land.

Sedan så har även OS börjat som många nog vet, och då har vi nu även en större Tv på Lyan så att man kan sitta och se medans man äter!

Man har även blivit gladare nu eftersom att solen värkligen har kommit hit! Har åkt slalom i två dagar i rad och då passade man även på att käka på Jaktstugan och Voffel!

De på Voffelstugan har nu skaffat sig nya Järn så vofflorna är jätte goda!

Mer om det kommer nog senare!

Ska försöka uppdatera mig mer!

Men ni vet även vart jag är om jag inte hunnit! ;)

//Antonia

Roliga saker här i Stöten händer varje vecka!

2010-01-24T10:42:00.006+01:00

Hejsan!

Denna vecka som vart ha det inte hänt så mycket. Vi fick till och med sluta tidigare vissa dagar, för att det varit så lugnt. Men man skall ej klaga för det!

När jag var ledig lördag och söndag gick jag och Jessica till gymet och tränade båda dagarna. Kanske egentligen inte så bra nu när man är fortfarande förkylld men såna smällar få man ta!

Sedan i tisdags och onsdags var vi lediga sammtidigt och då bestämde vi oss för en film kväll på tisdagen och sedan på onsdagen åkte vi slalom!

Det var ganska dimmit speciellt uppe i toppen på World Cup Backen. Man såg nästan bara folks jackor om så det. Men det var kul, mycket mer backar har öppnat nu med så det var kul att testa dom. Den härligaste backen var nog ändå Mormors Störtlopp, otroligt härlig och skön!

Vi som åkte var Niklas, Frida, Hanna, jag och Jessica!

Efter de härliga åken på Stötens backar gick vi tjejer till Vattufjäl och badade, bastade och solade! Det var en mycket härlig dag må jag säga! Stötens Vattufjäl är en härlig plats att slapna av på. Kanske inte så mycket för långa simmtag men helt OK! Jag gillar mäst den där vatten "spridaren" när det trycker på jätte mycket vatten och man ställer sig precis så att vattnet trycker på ryggen. Det blir en jätte härlig rygg "masage"! Och sedan har vi ju då också den härliga klassiska bubbelpoolen!

Efter denna dag var man ganska trött och avslapnad. Vi tog på en film och sedan hängde vi med ändå till Tipit baren där de flesta skulle gå. Jag var dock inte på 100 på att festa så jag tog det lugnt. Men härligt det också att bara sitta och sjunga med.

En mycket trevlig dag och jag ska värkligen göra det mer gånger när jag är ledig och kanske då ta en öl eller två på Tipit baren då!

Nu har veckan gått sådär fort igen det är söndag morgon ialf för mig och Jessica. Men vi ska ej sova bort dagen utan det blir till att träna.

Igår lördag kom det härligt mycket med gäster och man hade inte ett ända bord tomt! Det var jätte kul! Ett bord som min kolega Peer fick hade ett bord på 5st ialf så gick jag dit för att kolla att allt var bra. En av de männen kände igen mig. Men det var inte att vi hade träffats förr utan han hade sökt på Lyan på google och då hade min blogg tydligen kommit fram. Ja så en första gäst som läst min blogg här på co/stöten och det var mycket kul att höra!

Jag vet dock inte hur mycket han läste men de va kul ialf att han mindes mitt namn och kom ihåg!

Sjuklingar hela högen!

2010-01-12T15:00:00.003+01:00

Denna vecka som vart och som är har man vart snorig, hes och allmänt krasslig!

Hanna har fått halsfluss, Hajen feber tappat rösten och samma med Jon, och ungifär 6-10st till har haft/fått nått liknande. Det ända som hörs nu i korridoren är harklingar, snytningar och mörka röster. Men det verkar som om det håller på att vända för alla!

Det jobbigaste med att vara förskyld när man serverar är just det att se fräch ut och pigg ut ändå! Ett bord som jag hade nu i veckan var ett på 5pers ilaf så när jag ska ta deras beställning så får jag irritation i halsen. Det blir genast torrt och kan knappt prata och man får helt änkelt panik! Jag står där har kommit till nästan slutet av beställningen tills jag måste små hosta till vänster av axeln (be om ursäkt så klart!) av den röst jag har och fortsätter att skriva ner vad de säger! När jag skrivit klart och de sagt sitt går jag fort som bara den in till köket och kastar menyerna på golvet och hostar som bara den!
Hela ansiktet är knall rött och jag måste gå ut till bakdörren för att andas ren luft för jag tappade även andan fick inge luft!

En annan grej med att servera och vara lite förkylld är att man ska inte gå ut om man inte snyttit sig riktigt bra! ( blir så äkligt med snyffningar).. Ja men annars har det gått bra!

Har dock varit pinsamt med den läcka vi haft nu i Lyan ett bra tag. Det rinner nämligen från taket mitt i salongen och det har börjat att droppa på gästerna. Mycket pinsamt!
Vi har fått tagit bort ett långbord på 8platser till en 4:a och nu till en 2:a. Har även välldigt fina baljer på golvet så att vattnet inte rinner direkt på golvet. Mycket mysig och trevlig känsla på baljorna och restaurangen...

MEN tack och lov kom våran VD Jens och åt. Han fick då själv syn på läckan och redan dan efter hade läckan blivit fixad! Man var lite små nerrvös för att servera honom men han var så trevlig och lugn så det lättade genast på trycket!

mycket kanske mindre kul att läsa men just nu har det varit lite problem och då bli de ett sådant inlägg! Men allt är på väg tillbättrings vägen och även med restaurang läckor!

Nu ska ja till jobbet strax ses där?!

Hare//Antonia

Vad som hänt under det nya året 2010!

2010-01-06T01:22:00.007+01:00

På nyårsafton hade vi mycket att göra i personalen. Jag började kl:16.00 på Brasset men fick då veta att jag skulle jobba uppe i Ladan så gick dit med det samma. Kommer dit till Ladan med 7st härliga människor. Det var Emelie, Sebbe, Alexandra och Felicia i servisen, och sedan var det Peter från Lyan,Niklas från Brasset och Ella från Brassetoch Martin i köket. Ett härligt gäng att få jobba med!

Kvällen började med att duka upp för kvällen. Vad det menas med det är att fixa fina vita dukar, få platser till alla bord som var bokade. Fixa servetter, bestick i dubbla efter som att det skulle också finnas till både förrätt och varmrätt. Men fick veta ganska fort att alla bestick inte räckte till att ha dubbla på varända plats. Så vi fick till slut ta in mindre till vissa och eftersom att skedarna inte räckte till mer än ca 30 pers blev det små gafflar. Man får helt änklet inprovisera, fast det ska vara rent och snyggt! Kl:7 började det trappa in folk och snart var man igång med en med 14pers, tre st 4:or och en 5:a. Det svåraste blir för dom som kommer sisst eftersom att man har redan börjat att ta beställningen till drycken av de bord som kom först. Så när man är då på sitt 3:e bord så vill det första ha sin förrätt men de andra har då inte äns fått sin dryck. Det är då det kan bli lite stress att hinna med alla borden. Men sedan när ett bord är på varmrätten och den andre på förrätten så kommer man förbi stressen med att hinna med. Man tänker även då att (nu har de ialf fått i sig nått i magen och känner inte kurret). Ett av det första man vill fixa så att de slipper sitta och vara hungriga!

Efter Ladan när allt folk/gäster fått sin mat mm, så blev jag ner skickad till Brasset. Ca: 11 tiden på kvällen. Kommer dit får genast ta en bricka och plocka bort glas från borden mm. Håller på med det tills det har blivit rent bord, och då flyttar vi alla bord och stolar till ett hörn för att sedan få till ett dansgolv. När nästan allt är borta från dansgolvet blev jag skickad till Bakstage för att peppra baren. Går in till baren frågar vad som är akut och somär i behov. Just då var det Heiniken, is och glas. Går fort som bara den till Brasset letar efter Hovmästaren för att få Ölen och isen. My hovmästaren hjälpte mig med det och fick 1 låda öl. Sedan blev det 2st svart säckar med is i. De var då fyllda upp till hälften av säcken och det var ganska tungt så fick ta en "vagn" att köra med till Bakstage. Inte så lätt när man har ett tungt bagage och inte heller lätta att köra när det är proppat med folk på hela vägen dit. Som tur var fanns det en vakt vid trappan till baren. Och han hjälpte mig att ta upp den tyngsta is säcken till baren och med att sära på folk så att man kunna komma fö bi!

Efter att ha pepprat till någolunda så blev jag skickad till att vara diskplock inne i Bakstage ovh få undan de glas som var vis scenen och ja överallt. Efter det var jag nästan hela tiden inne i Bakstage och pepprade baren / barena och plockade glas. På slutet av kvällen altså vid 3 så diskade jag inne bakom Bakstage som då var allt från glas till bar grejer. Slutatde vid 03.30 på det nya året!

Dagen efter blev det mycket ploster på mina tår!

Man ska VÄRKLIGEN ha bättre skor!

Nästa dag blev det till och jobba på Lyan. Jag och Jessica var det som öppnade med Peter och Håkan våra kockar. Kl:12 var vi där och öppnade Kl:13 tidigare eftersom att dde vart nyår och allt. När vi kom dit så hade vi fortfarande inte fått tibax våra bestick eller talrikar som Ladan hade lånat av oss. Så vi ringde till Repan eller Kontoret och frågade efter ett få ner grejerna men taxin hade inte öppnat än. Och då inne bar det också att vin inte heller skulle få ner kassan i tid! Så jag och Jesscia tar och lånar Håkans bil villket inte var den bästa bil med däck.. (ursäkta Håkan) När vi skulle åka upp från Lyan slirade vi på samma meter i flera sekunder. Vi kom altså ingenstans. Så vi backar för att ta satts och till slut får vin ett fast tag med däcken och vi åker upp ganska otryckt till Brasset. När vi kommer dit hämtar vi kassan och kommer även på att det kommer ej att funka att åka upp till Ladan med denna bil. Så vi fick låna våran chef Niklas bil. (Tack och lov för det!)

Vi tog hans bil till Ladan fyllde den med alla Lyans tallrikar och bestick, vi åkte ner till Lyan tog in alla grejerna och sedan åkte vi upp igen till Brasset och tog Håkans bil. Kommer tibax och Kl: är 12,50. Fick lite stress eftersom att vi skulle öppna om bara 10 minuter. Vi hann bra mycket ändå med att tända ljusen och brasan mm. Mycket folk kom även denna kväll till Lyan och många fick tyvärr vänta i en längre tid på Pizzan än vad det ska vara. Beror mycket på att vi hade en Take Away och en man för lite inne i köket! Men vi försökte så gott vi kunde på att gästerna skulle slippa att vara hungriga. Det blev mycket pizza sallad denna gång också. Men huvudsaken att folk ska slippa vara hungriga och besvikna. Så många tog än en gång det lugnt och förståenligt!

Detta inlägg var långt men har tyvärr haft så mycket att göra och man har inte haft tid att skriva! Man jobbar, vaknar ca:1,30 minuter innan man ska jobba igen och vaknar bara några minutrer innan nästa dag. Jag jobbar även i sömnen ganska irriterande, att man inte äns kan vara ledig i sömnen. (haha).

Mer inlägg kommer men förhoppningsvis kanske inte så här lång!

Hade //Kramar

OK spisen är död, gäster hungriga och allt är SVART!

2009-12-29T11:27:00.006+01:00

I måndags var det en värkligen en annorlunda dag!

Jag och Jessica var det som jobbade i servisen och två kockar. Gästerna kom och gick i lagomna mängder. Så vi hade ett bra tempo.

TILLS det blev "strömavbrott" över hela anläggningen. Jag var inne i köket för att se om ett bords beställning var klar. Vi inne kunna inte se någonstans, bara utifrån att det sken från bordens fina julpyntade ljus. Men vad gör man i en sådan situvation när allt blir avstängt och maten ska ut?! Jag och Jessica fick genast mycket att göra med att servera en varm och god mat och att alla ska trivas ändå så som tur var kunnade Peer jobba så han fick hoppa in och hjälpa oss med kassan så att inget skulle bli fel på den. Allt är ju el så han tröck ut alla bord som hade beställt och det blev till kvitton innan datorns reserv batterier skulle sluta gå. Vi fick också ta in stearin ljus till köket för att se något. Det blev värkligen en helt annan atmosfär.

Som tur var höll det inte hela kvällen MEN vi låg efter med allt annat. Mer gäster kom in för att äta och stressigare blev det för oss. Mycket händer en sådan situvation men många tog förseningarna bra eftersom att det inte fanns så mycket att göra än att bara vänta på att stömmen skulle komma tibax. Det vi kunnde göra för att få gästerna lite nöjdare var att ge lite pizza sallad innan de skulle få sin varmrätt..

På tisadagen var jag ledig gjorde inte mycket. Tog mesta dels bara lugnt! Vet ju att denna vecka kommer att vara bara jobb så laddade upp för det!

Hör mer av senare!

Ska sova nu kasnke dags. Kl är ju ändå 03.49. (hehe)

Nyttigare liv uppe i stöten är det möjligt?!

2009-12-27T12:58:00.007+01:00

**Hejsan**

Nu är det ett tag sedan jag hörde av mig!

Har jobbat, jobbat och sedan varit trött och uttråkad för att lägga in något nytt att berätta helt enkelt. I alla fall så gick julafton fort, än förväntat! Jag kom som sagt till Brasset Kl.11.30 fixade till mig bytte till jobbar kläder fick även låna en väst av Carro. Hade genomgång om hur dagen skulle se ut. Fick ett papper på när vi skulle öppna julborden och vilka stationer man skulle ha. Mina bord blev inne i Brasset, 3st runda bord med 7or och ett långt bord med en 12:a. Mitt första sällskap kom vid 17 tiden. Dom var 6st mycket trevliga människor! Var först ganska nerrvös eftersom att jag skulle jobba på Brasset den fina restaurangen och överhuvudtaget att jobba i en annan miljö. Men kom ganska snabbt in i tempot!

När alla gästerna hade satt sig på sina bord var det bara att fixa så att alla fick sin dryck och att hinna plocka bort de använda och "tomma" talrikarna. Ett tag var det lite stressigt speciellt när man fick 12:an och 8st skulle ha julmust. Men det som hände när man trycke på datorn (kassan) var att "kvittot" om julmusten aldrig kom upp till barteendern som var Jocke. Som hade sagt på genomgången så skulle julmusten knappen ej funka för Jokes "skrivare". Man skulle altså gå fram till baren och be honom öppna 8st julmust. Som tur var kom jag ihåg det ganksa bra i tid innan gästerna var alldeles torr i munnen av all mat.

Resten under den kvällen gick allt bra! vid 20.30 slutade jag och nästan hälften från Brasset. Vi hade då också börjat att röja bort allt och städa undan. Så vi som hade slutat gick till bakstage där det var ett större julbord. Det julbordet var kvar till oss i Stötens personal. Det var mycket gott och man fick känna lite jul känsla! Vi skrattade, sjöng och bara njöt av den jul som vi fick!

De senaste dagarna har varit helt OK. Man har visserligen saknat sina nära och kära men man är inte ensam om det så då känns det mycket bättre. Under fredagen och lördagen jobbade jag nere i Lyan. Något som vi jag och Jessica har sagt nere på Lyan för kockarna är att hon och jag ska bli nyttiga! vad jag menar med det är att vi inte ska äta chips,godis,dricka läsk eller äta typ Pizza som vi serverar dagligen. Våra kockar säger då att vi kommer knappsat hålla det löftet i 1 vecka. Men Peter,Faiq och Håkan ni ska få se! NI ska det! Vi har redan börjat att äta bättre och idag gick vi till perasonal gymet och vi tränade där i ca:1h!

Så nu har vi kommit fram till att vi ska försöka träna ca:2gg i veckan!

GOD JUL

2009-12-24T10:08:00.004+01:00

**GOD MORGON**

Denna dag har redan börjat med lite julmys med Jesscia och Hanna! Kl:9 idag gick vi upp för att äta en härlig jul frukost. Men först blev det till och städa inne i köket eftersom att soporna hadde vält på golvet. Villket var mindre kul med mögel lukt mm.

*******************************************

Men vi tog det med en nypa salt och städade bort. Hanna kom in med sin goda starka luktade sten och jag tog fram och skurade. Sedan tog vi fram frukosten, spelade jul musik på min dator och myste bara på!

*********************************************

********************************************

Tomtegröt mm!

Nu när alla ätit upp ringde vi våra familjer. Man fick någon tår när man speciellt pratade med syrrans pojk som är 2 år. Han hade träffat tomten hos sin pappa, han kunna inte sluta prata om att han hade sett han med en häst. Så här låta de det! (mm Tompte, ihiiiii häst, å topmten, hej, mm topmte Nåna) Ja vem kan inte bli glad av att höra has röst!

SÅ nu är det dags att fixa till sig till att jobba! Idag blir det Brasset Kl.11.30 servering där. Hoppas att allt blir lyckat och trevligt!

Men God jul på er alla!

De håller värmen i kylan!

2009-12-23T15:19:00.010+01:00

Detta var det första jag fick se när jag kom in på personal lunchen idag. Ett stort leende av värme och välkommande från en glad och trevlig tjej vid namn Susann. Och denna dag blev genast härligare att se framemot! Så tack!

När jag och Jessica hade ätit klart den goda lunchen skulle vi leta efter våran restaurang chef men han var ej i inne i sitt kontor så vi gick lite överallt för att hitta honom. Och det här var det jag/vi fick träffa medans vi letade efter honom!

Jocke en av våra barteender alltid glad och rolig!

(fast hann ej fånga leendet som han gjorde innan jag knäppte)

Här har vi Hajen en av Brassets trevliga och härlig Servitör!

Senare efter det att jag och Jesscia kollat överallt som är i Brasset gick vi även till Voffelstugan och Jaktstugan. För att hitta Marcus!

Men ack han var ej där så vi gick och handlade lite jul frukost till imorgon julafton. Vi/ jag köpte jul skinka, gröt, mjölk, kanel,jul senap, mackor mm. Så imorgon innan alla ska jobba ska vi ha en mysig frukost tisammans! Men efter vi varit på Ica och handlat ringde min mob och efter ett tag senare träffade vi han och han fixade nu så att mitt kort ska funka. Kortet är till för att dra när man ska börja och sluta jobbet för dagen. När den inte funkar så får man inte heller någon lön eftersom att kortet visa hur mycket timmar man har sedan! Men nu är det fixat!

Igår var det en lugn dag på jobbet. Fast den var trevlig och skämmig, speciellt för mig! När ja ska gå till ett bord som ätit ett tag går jag alltid fram och frågar hur det smakar. Det som hände mig när jag frågade detta bord var att när jag fått deras glada min att det smakade bra, så får jag en hals attack! altså när ja säger ordet vad trevligt, precis på ligt ordet får jag en hörkling, ni vet med sleem, (ursäkta om det låter äkligt) men jag tror inte att de märkte det som tur é. Det var i alla fall jätte pinsamt för mig! Så efter det skyndar jag att svälja och leer, går sedan fort därifrån med ett ketchup rött ansikte! (haha ja vad ska man säga)

I alla fall så blir det bara film för mig idag eftersom att jag är ledig! Men imorgon på Julafton börjar jag Kl:11.30 på Brasset slutar Kl:21 ska blir kul och jobba där imorgon!

Så see ja//Antonia

Frisk Stöten Luft!

2009-12-22T11:23:00.003+01:00

Hej idag har jag vaknat innan Kl:12 väldigt chokerande för mig. Att jag också klev upp klädde på mig och gick till Ica för att köpa frukost är än en gång chokerande. Kanske kan jag fullfölja denna bráa dag i fler dagar?! Det va i alla fall skönt att promenera och andas lite. Medans jag gick hade ja även lite musik som hjälper en att gå upp, för den långa uppförsbacken till Brasset. Lite blåst var det men helt OK!

Igår jobbade jag och Emil ihop det gick bra! Det som blev lite strul var kassan men till slut när vi åkte upp till Brasset till Annie hovmästaren blev det rätt med räkningen. Så det blev en mycket lättnad i kroppen! Efter jobbet och räkningen gick jag och Emil ner till Tipit Baren där så gott som resten av personalen var. Även Peer 25 åringen var på mycket glatt humör! Vi gjorde lite bus så som att tejpa fast honom på en barstol och ge han en god drink mm.!

Peer 25 åringen!

Kom hem vid 2tiden la mig vid 3tiden somna till korridorens skratt och dunder. Villket börjar bli vant nu. Nu fötiden att det alltid finns någon som är öppe och skojar. Ska nu dra ner till Lyan och jobba.

Ses nå senare kram//Antonia

Otroligt de med kroppsspråket!

2009-12-21T13:33:00.006+01:00

Igår var det en rolig dag på jobbet!

Jag, Jessica och Peer bytte om ti våra servitris kläder och sedan var det bara att fylla det som var tomt. Så som glas, rulla bestick, öppna de nya sallads skålarna och pizza talrikarna som var inpackad i kartonger. Diska de nya skålarna och talrikarna så att man får bort de damm som kan finnas på dom. Fixade borden där gästerna skall sitta, duka med bestick och servetter. Kolla igenom vad som kanske inte har kommit än till köket och om något som kan vara slut. Sedan efter all doning med borden och köket kommer gästerna nästan precis.

Ett av de bord som jag fick var med 5st trevliga danskar som skulle ha våran Tagliatelle som är pasta med tigerräkor. Det som var först svårt var att förstå vad den andre sa, och sedan vad de vela ha. Så som när de undrade vad räkor var för något. Jag kom då varken på hur jag skulle förklara eller säga det på engelska så vad gör man i en sådan situvation?! JO man börjar att göra tekenspråk med kroppen så som att säga att den kommer från havet och den är böjd som en ostkrok. (haha) ja men det förstod så fort ja visade med mina händer. Det är ganska häftigt tycker jag även fast man inte förstår varandras talspråk så går det värkligen med kroppsspråket! Efter det bordet så var det inte mycket mer med "svår" kommunication.

Idag blir det jag och Emil som jobbar i servisen. Vi kommer då att få pröva på att göra kassan själv utan våran ansvarige Peer, eftersom att han är ledig idag. Får se då om vi kan med allt annars blir det nog bara att ringa honom. Vi får se hur denna dagens "utmaningar" blir också och vad/hur man får lösa det på! Fin är dagen i alla fall med snö täcket som ligger över stötens natur. (och personalens kalla bilar)

Morn på er!

2009-12-20T13:21:00.004+01:00

Go morgon!

Har nyss vaknat, och ätit gröt med äppelmos. Morgonen för mig blir väldigt sen så dagen kommer bli mycket längre. Idag börjar nämligen Lyan Bar & Kök öppna, äntligen!

Kommer att börja Kl:16.00 och då bllir det genomgång om vilka bord man ska få, kolla vart allt ligger, fixa servetter, bestick, brasan, ljus mm. Känns nu att de é på tiden att få lite rutiner så som att vakna kanske innan lunch och helt änkelt gå in i att börja jobba. Så ni är varmt välkommna till Lyan Bar & Kök ikväll och resten av denna säsong!

Ses något senare då jag kommer att berätta hur min dag på jobbet gick!

hare/Antonia

What happens before & after PARTY!?

2009-12-20T02:48:00.007+01:00

Igår var det en härlig kväll!

Jessica och jag satt i mitt rum och jag fixade till hennes hår med att locka det! Efter att vi fixat till oss gick vi upp till Senja 1 övervåningen. Där uppe i deras kök satt resten av restaurang folket. Matte hade med sig sin gitarr så det var spelande och sjungande uppe i köket. Några andra spelade även Alias spelet medans vi sjöng.

Matte med gitarr!

Jessica och jag.

Sedan efter den härliga sjungadet och spelandet åkte vi upp till Bakstage. Vi var där till det skulle stänga alltså vid 2tiden. Jag hade inga pengar så jag och Tim gick hem. Och då kan ja bara säga att det ända jag hade på mig var. Mina tunna byxor med min tunna "tjock" tröja, med min nya jacka utan vantar, utan halsduk eller mössa. Jag och Tim nästan sprang hem för att inte få is över hela kroppen! När vi kom hem till Senja är mina ben alldeles ketchup röda. Så nästa gång kommer jag att tänka smartare kan ja ju lova!

Hela denna lördag har jag tagit det lugnt. Jag och Jessica gick upp och åt lunch vid brasset och sedan köpte vi litte gotti gotti på Ica. När vi kom hem gick vi till och från varandras rum kollade på Tv, pratade och sov. Men vid 20 tiden gick vi upp (skickade sms- är du hungrig? ska vi äta?)och sedan sågs vi i korridoren för att sedan micra lit Billys pizza.

Hanna kom sedan från jobbet och vi kom in på hår och styling. Ialf så kom vi på att jag skulle få prova på Hannas silver schampo. Det tokiga med det, var att mitt hår blev efter att jag hade låtit det verka ett bra tag fick jag som resultat lila/grått/daskigt skimrande hår. Istl för Ljust blont hår, så nu är det bara att hoppas att efter några hår tvättar att det blir en fin färg igen!

Sedan blev det film inne i Jockes rum. Det blev jag, Jessica, Hanna, Hajen och Tim MEN inte Jocke han som bor i själva rummet för han jobbade men vi har självklart frågat om lov. Det som är så speci med hans rum är att han har en plasma- Tv ca:50 tum om jag minns rätt. Det börjar bli kännt nu att kolla på film i hans rum. Ialf så kommer det att bli det nu mer och mer. Den film/filmer vi såg på var släckten är värst. Jag, Jessica och Hanna fortsatte sedan att kolla på 2:an som heter familjen är värre. Villket är så härliga sköna filmer att se på när man bara vill tatt lugnt!

En sista bild för denna dag blir min utsikt från rummet på World Cup Backen med lysande lampor!

Eyes cold day!

2009-12-18T16:17:00.004+01:00

Eyes Cold Day or WHAT!

Idag gick jag Jessica och Jocke upp till Brasset för att äta lite lunch. På vägen upp fick Jocke "is" på ögonfransarna och Jessica på sitt mörka hår och det sågut som vita slingor eller att hon börja att få grå hår. När vi gick hemmifrån var det ca:-20 grader ute och då var vi nere vid Senja 1 där vi bor. Vi kunna knappt tänka oss hur kallt de skulle vara uppe på World Cup Backen.

Efter lunchen gick vi upp på Bistro som är i samma hus som Brasset bara en trappa upp. När vi kom dit var det många barnfamiljer som satt och värmde sig. Vi satte oss ockås och Jessica bjöd på varm choklad med grädde i!

Mycket gott och varmt!

Vi satt där ett bra tag innan vi rörde på oss. Sedan gick vi till Kaisers skidbod för att Jesscia skulle köpa de skidor hon hade provat igår. Så nu har hon pjäxor och skidor, fattas nu bara stavar och hjälm.

Senare idag blir det till och dra upp till Bakstage där det blir dans,skratt mm. Ska även önska Niklas egna drink Ninja-turtels super goda drink. Hörs mer senare!

Hade//Antonia

WOW vilken härlig dag!

2009-12-17T18:14:00.004+01:00

Vaknade vid 10 tiden kollar ut från fönstret och ser World Cup Backen alldeles fin av solens stålar som skiner på den! Tänker på villken kanon dag det kommer att bli. Det snöar int och solen skiner! Så jag Jessica som också ska jobba på Lyan och Niklas en av Brasseriets Bartender, klädde på oss och drog upp till backen. Vi går och hyr lite grejer så som pjäxor till mig och all annan utrustning som man behöver. Efter ett åk känner vi att vi inte hade nog med varma kläder ialf inte för ansiktet. Det var trotts allt ca: -12 nere vid liftarna. Men vi var snart på backen igen efter en var choklad och lite lunch.

Här är Niklas, Emil och Jag uppe på toppen!

Igår kväll kl:18 gick vi Lyans personal och hade Meny provning. Och vad menas med det? Jo vi får se och smaka på de rätter som vi kommer att ha på våran meny. Vi får även prova på vilka viner som passar bäst till den mat som gästen vill ha. Det känns också bra att få lite kunskap om vin villket jag inte haft så bra kunnighet om förr. Man kan värkligen känna om det är mer t.e.x äpple i en sort än en annan mm. Det var i alla fall en mycket intressant kväll, och en mycket god en!

Lyans servis personal: Jessica,Emil och Peer och jag

Psst! Välkommen till min blogg!

2009-12-17T16:32:00.000+01:00

Hejsan!

mitt namn är Antonia Olsson, är 19år och kommer från Norrland. Jag jobbar just nu i ca:5 månader framåt i sälen stöten. Mitt yrke är servitris och jag kommer att jobba mesta dels på restaurang Lyan bar & kök. Jag vill att min blogg ska berättas om hur en vanlig vardag i resaturang livet ser ut och lite hur det är att vara en säsongare!

Jag hoppas på att denna blogg kommer att väcka intresse och glädje!